Domaine La Boheme - Cuvee M 2020

도   멘  Domaine La Bohème

생산자  Patrick Bouju

지   역  Auvergne, France

원산지  Vin de France

종   류  White

품   종  100% Melon de Bourgogne

빈티지  2020

알코올  12%

용   량  750ml

인   증  Organic

Tasting Note

#레몬, 라임, 흰 꽃, 미네랄

잘 익은 레몬과 라임의 상큼한 향이 중심을 이루고, 흰 꽃과 신선한 미네랄 뉘앙스가 더해집니다. 가볍고 산뜻하며, 입안에서는 깨끗하고 짜릿한 산미가 오래 남는 와인입니다.

Tasting Tip

(1) 마시기 1시간 전 냉장고에 넣거나, 급할 경우엔 병째로 얼음물에 10분 정도 담가주세요. 병 표면에 물방울이 맺힐 정도면 가장 적절한 온도입니다.

(2) 볼이 적당한 화이트 와인 전용 잔을 사용하시면, 향을 잘 즐기실 수 있어요.

(3) 마시기 직전 오픈이 좋습니다.

Food Pairing

생선

상큼한 산미와 미네랄이 생선의 담백한 풍미와 잘 어울립니다.

활어회, 숙성회, 생선초밥, 방어회, 삼치구이, 민어찜, 고등어구이, 꽁치조림, 황새치구이, 동태찌개

갑각류, 패류

짭조름한 바다 향과 신선한 미네랄이 해산물의 단맛을 끌어올립니다.

굴회, 가리비버터구이, 새우장, 전복버터구이, 관자카르파초, 꽃게탕, 모둠해물찜, 문어숙회, 오징어순대, 굴전

튀김

바삭한 튀김의 기름짐을 산뜻하게 정리하며 균형을 잡아줍니다.

새우튀김, 생선까스, 야채튀김, 오징어튀김, 김말이튀김, 고로케, 잡채춘권, 감자튀김, 치킨카츠, 치즈스틱

+

두부김치, 오이무침, 버섯볶음, 김치전, 감자전, 동그랑땡, 숙주나물, 군만두, 시금치나물 같은 담백한 반찬류와도 잘 어울립니다.