Domaine La Boheme - Super B 2019

도   멘  Domaine La Bohème

생산자  Patrick Bouju

지   역  Auvergne, France

원산지  Vin de France

종   류  Red

품   종  100% Gamay d’Auvergne

빈티지  2019

알코올  12%

용   량  750ml

인   증  Organic

Tasting Note

#체리, 라즈베리, 크랜베리, 허브

잘 익은 체리와 라즈베리, 크랜베리 같은 산뜻한 붉은 과일향이 입안 가득 퍼집니다. 탄닌은 가볍고 산미가 생생하여, 주스처럼 시원하고 편안하게 즐길 수 있는 와인입니다. 끝에는 허브와 미네랄 뉘앙스가 살짝 남아 균형을 잡아줍니다.

Tasting Tip

(1) 마시기 30분 전 냉장고에 넣거나, 급할 경우엔 병째로 얼음물에 5분 정도 담가주세요.

(2) 볼이 적당한 레드 와인 전용 잔을 사용하시면, 과일향이 더 잘 살아납니다.

(3) 마시기 직전 오픈이 적당하며, 디캔팅은 필요 없습니다.

Food Pairing

돼지고기

부드러운 과실미와 산뜻한 질감이 돼지고기의 기름기를 정리해 줍니다.

보쌈, 제육볶음, 돈까스, 항정살구이, 돼지불백, 돼지갈비구이, 돼지목살찜, 돼지김치찌개, 고추장불고기, 돼지수육

닭고기

밝은 과실향과 산뜻한 산미가 닭고기의 담백함과 잘 어울립니다.

로스트치킨, 간장치킨, 닭꼬치, 닭볶음탕, 닭갈비, 닭강정, 삼계탕, 백숙, 닭튀김, 찜닭

튀김

가벼운 바디와 신선한 산미가 튀김류의 기름진 풍미를 깔끔하게 잡아줍니다.

치킨카츠, 새우튀김, 생선까스, 야채튀김, 오징어튀김, 김말이튀김, 고로케, 잡채춘권, 감자튀김, 치즈스틱

+

향이 강하지 않은 담백한 두부김치, 계란말이, 야채전, 오이무침, 나물과 같은 가벼운 반찬류와 잘 어울립니다.