Domaine de l'Ecu - Trinity Le Temps des Copains 2019

도   멘  Domaine de l'Ecu

생산자  Claire & Fred Niger

지   역  Loire, France

원산지  Vin de France

종   류  Red

품   종  80% Grenache, 20% Cinsault

빈티지  2019

알코올  13%

용   량  750ml

인   증  Organic, Biodynamic

Tasting Note

#체리, 딸기, 허브, 가벼운 향신료

잘 익은 체리와 딸기의 달콤한 과일향이 가득하며, 허브와 가벼운 향신료가 은은히 뒤를 받칩니다. 바디는 가볍고 부드럽고, 산미가 상쾌하여 부담 없이 즐길 수 있는 스타일입니다. 입안에는 밝은 과실미와 함께 기분 좋은 여운이 남습니다.

Tasting Tip

(1) 14–15°C에서 마시면 가장 좋습니다. 여름에는 살짝 차게(냉장 20분) 준비해도 신선함이 살아납니다.

(2) 볼이 적당한 레드 와인 잔을 사용하면 과실향을 더 잘 즐길 수 있습니다.

(3) 잔에 따른 후 2~3분 정도 기다렸다가 첫 모금을 추천드려요. 향을 조금 더 부드럽게 열고 싶다면, 10~15분 전에 미리 오픈해 두는 것도 좋습니다.

Food Pairing

돼지고기

밝은 과실미와 상큼한 산미가 돼지고기의 기름진 맛을 산뜻하게 정리합니다.

보쌈, 제육볶음, 돈까스, 돼지갈비구이, 항정살구이, 돼지불백, 고추장불고기, 돼지김치찌개, 돼지수육, 돼지목살찜

닭고기

산뜻한 과일향과 부드러운 질감이 닭고기 요리와 잘 어울립니다.

로스트치킨, 간장치킨, 닭꼬치, 닭볶음탕, 닭갈비, 삼계탕, 닭강정, 백숙, 닭튀김, 찜닭

튀김

과실향과 산뜻한 산미가 튀김류의 기름진 풍미를 균형 있게 잡아줍니다.

치킨카츠, 새우튀김, 생선까스, 야채튀김, 오징어튀김, 김말이튀김, 고로케, 잡채춘권, 감자튀김, 치즈스틱

+

두부김치, 잡채, 버섯볶음, 시금치나물, 감자전, 동그랑땡, 김치전, 오이무침, 숙주나물, 군만두 같은 담백한 반찬류와도 가볍게 즐기실 수 있습니다.