Julien Cecillon - Les Marguerites 2018

도   멘  Julien Cecillon

생산자  Nancy Kerschen & Julien Cécillon

지   역  Rhône, France

원산지  Crozes-Hermitage AOC

종   류  Red

품   종  100% Syrah

빈티지  2018

알코올  13.5%

용   량  750ml

인   증  Organic

Tasting Note

#블랙체리, 자두, 흑후추, 허브

짙은 블랙체리와 자두의 풍미가 중심을 이루며, 흑후추와 허브 뉘앙스가 뒤를 받쳐줍니다. 입안에서는 미디엄~풀바디의 힘 있는 구조감과 부드러운 탄닌이 균형을 이루며, 긴 여운을 남깁니다.

Tasting Tip

(1) 마시기 30분 전 냉장고에 넣거나, 급할 경우엔 병째로 얼음물에 5분 정도 담가주세요. 

(2) 볼이 적당한 보르도 와인 전용 잔을 사용하시면, 과실향과 스파이스를 더욱 섬세하게 즐길 수 있습니다.

(3) 잔에 따른 후 5분 정도 기다렸다가 첫 모금을 추천드려요. 향을 조금 더 부드럽게 열고 싶다면, 30분 전에 미리 오픈해 두는 것도 좋습니다.

(4) 지금부터 2029년까지 숙성하며 즐기실 수 있습니다.

Food Pairing

소고기

짙은 과일향과 탄닌이 소고기의 풍성한 육즙과 완벽히 어울립니다.

등심 스테이크, 불고기, 갈비찜, 육회, 차돌박이전골, 장조림, 육회비빔밥, 소머리국밥, 갈비탕, 곰탕

돼지고기

부드러운 탄닌과 과일의 산미가 돼지고기의 기름진 맛을 잡아주며 조화롭습니다.

제육볶음, 돼지갈비 양념구이, 보쌈, 흑돼지수육, 돈까스, 돼지불백, 항정살구이, 고추장 불고기, 돼지목살찜, 돼지김치찌개

매콤한 요리

스파이시한 캐릭터가 매운 요리와 시너지 효과를 냅니다.

김치찌개, 해물짬뽕, 매운 어묵탕, 낙지볶음, 제육볶음, 매운 갈비찜, 불닭볶음면, 닭볶음탕, 매운 쭈꾸미, 고추장 찌개

+

버섯볶음, 잡채, 동그랑땡, 김치전, 감자전, 두부조림, 시금치나물, 숙주나물, 군만두, 오이무침 같은 한국 가정 반찬과도 부담 없이 즐기실 수 있습니다.