Stroebel - vin tranquille rose 2018

도   멘  Stroebel

생산자  Timothée Stroebel

지   역  Champagne, France

원산지  Coteaux Champenois AOC

종   류  Rosé

품   종  100% Pinot Meunier

빈티지  2018

알코올  12%

용   량  750ml

인   증  Organic

Tasting Note

#딸기, 체리, 자몽, 화이트 플라워

잘 익은 딸기와 체리의 달콤한 향, 자몽의 상큼한 터치가 어우러집니다. 은은한 꽃 향이 더해져 산뜻하고 활기찬 인상을 줍니다. 입안에서는 가볍고 드라이하며, 산미가 맑고 깔끔하게 마무리됩니다. 여름과 가을 모두 잘 어울리는 세련된 로제 와인입니다.

Tasting Tip

(1) 마시기 1시간 전 냉장고에 넣거나, 급할 경우엔 병째로 얼음물에 15분 정도 담가주세요. 병 표면에 물방울이 맺힐 정도면 가장 적절한 온도입니다.

(2) 볼이 적당한 화이트 와인 전용 잔을 사용하시면, 산뜻한 과실향이 잘 드러납니다.

(3) 마시기 직전 오픈해도 충분히 좋습니다.

Food Pairing

닭고기

상큼한 과실향과 산미가 닭고기의 담백함과 잘 어울립니다.

닭강정, 로스트 치킨, 닭꼬치, 닭볶음탕, 닭날개 구이, 삼계탕, 치킨가라아게, 닭불고기, 닭강황카레, 치킨너겟

생선

가벼운 산미가 생선의 섬세한 풍미를 살려줍니다.

연어회, 참치 타다키, 방어회, 고등어구이, 삼치구이, 조기구이, 생선초밥, 장어덮밥, 동태찌개, 생선전

튀김

깔끔한 로제의 특성이 기름진 튀김 요리와 밸런스를 맞춰줍니다.

새우튀김, 야채튀김, 치킨가츠, 오징어튀김, 고로케, 김말이튀김, 감자튀김, 잡채춘권, 생선까스, 군만두

+

잡채, 김치전, 두부김치, 버섯볶음, 오이무침, 동그랑땡, 숙주나물, 시금치무침, 감자전, 미역초무침 같은 담백한 한국 반찬류와도 잘 어울립니다.